Suara HUkum.Live, KARAWANG, SuaraKuliner – Dunia kuliner Karawang semakin semarak dengan kehadiran pemain baru. Kedai Asoka secara resmi menggelar Grand Opening pada Jumat, 8 November 2024, siap bersaing dengan menawarkan konsep bersantap yang unik: perpaduan otentik Saung Sunda dengan sentuhan hidangan klasik Oriental.
Meskipun persiapan sudah rampung sejak bulan lalu, peresmian hari ini menjadi penanda dimulainya operasional penuh kedai yang berlokasi strategis di Jalan Tuparev Nomor 375A, seberang Karawang City Plaza (Ciplas). Kedai Asoka buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 22.00 malam.
HRD Kedai Asoka Septian, mengungkapkan optimismenya terhadap prospek bisnis kuliner ini.
"Kebetulan kita hari ini (8/11/2024) mengadakan Grand Opening Kedai Asoka. Harapan kita ya kuliner maju terus, kita maju dan berkembang seperti yang lain. Harapan kita seperti itu," ujar Septian
Mengusung menu utama makanan khas Sunda yang dijamin halal, suasana kedai dirancang menyerupai saung tradisional untuk memberikan pengalaman bersantap yang nyaman. Pihak manajemen berjanji akan menggeber promosi secara maksimal melalui media sosial dan iklan guna "bersaing sehat" dengan kompetitor lain.
Prioritas Septian saat ini adalah memajukan kedai utama. "Untuk sementara sih kita belum berpikir untuk buka cabang, yang penting ini dulu sudah maju dan sudah berkembang," jelasnya mengenai rencana ekspansi.
Pilihan Menu Menggoda: Liwet Komunal hingga Bistik Oriental
Kedai Asoka benar-benar menawarkan daftar menu yang luas, memastikan setiap pengunjung, baik penyuka Sunda otentik maupun hidangan Asia, dapat menemukan selera mereka.
1. Paket Nasi Liwet & Timbel: Pesta Khas Sunda
Menu andalan untuk bersantap bersama adalah Paket Nasi Liwet. Paket ini tersedia untuk 2 hingga 6 orang, lengkap dengan gurame, tahu tempe, ikan asin peda, lalapan, sambal, dan sayur asam.
Nama Paket Porsi (Perkiraan) Harga (Rp) Lauk Utama & Pelengkap
Nasi Liwet Gurame 4 4 Orang 150.000 Gurame 8 ons, tahu tempe (4 potong), Ikan Asin Peda.
Nasi Liwet Kombinasi 4 4 Orang 195.000 Gurame 8 ons, Ayam/Bebek (1 potong), Ikan Asin Peda.
Tersedia juga Paket Nasi Timbel Praktis untuk porsi individu, mulai dari Nasi Timbel Ayam 1 (Rp 32.500) hingga Nasi Timbel Bebek 4 (Rp 158.000), sudah termasuk tahu tempe, ikan asin jambal, dan sayur asam.
2. Oriental Klasik & Hidangan Spesial
Bagi yang mencari cita rasa Asia non-Sunda, Kedai Asoka menyajikan menu Oriental yang variatif.
Sup Mewah: Sup Asparagus Ayam/Jagung/Kepiting (Rp 100.000).
Pilihan Daging: Sapi Lada Hitam (Rp 72.000), Bistik Sapi (Rp 74.000).
Ayam Klasik: Ayam Kuluyuk (Rp 53.000), Ayam Szechuan (Rp 63.000).
Seafood & Unik: Udang Gulung (Rp 55.000) dan sajian langka seperti Lindung Cah Fumak (Rp 72.000).
3. Pendamping dan Sambal Khas Saung
Lengkapi hidangan utama Anda dengan lauk pendamping khas Sunda yang pedas dan segar.
Pepes & Asin Pepes Ayam (Rp 19.500), Ikan Asin Peda Papas (Rp 11.000)
Sambal Pedas Ikan Layur/Nila Goreng Cobek (Mulai Rp 10.500)
Sayuran Tumis Genjer (Rp 11.000), Pencok Kacang/Terong (Rp 11.000)
Nasi & Lainnya Nasi Liwet Pulen (Rp 7.500), Jengkol Balado/Goreng (Rp 11.000), Pete Goreng/Bakar (Rp 15.000)
Dengan kombinasi lokasi strategis, ambisi besar dari manajemen, serta keragaman menu antara liwet Sunda dan hidangan Oriental, Kedai Asoka siap menjadi destinasi kuliner andalan baru di Karawang.
Penulis : Cika
